INTEGRANTES

TRABAJO APLICATIVO

 

ANNY CAROLINA GIRALDO MORALES

YUDY ALEXANDRA DIAZ RESTREPO

CLAUDIA LUCIA FRANCO RESTREPO

Docente

JUAN ANDRÉS VÉLEZ SALAMANCA

Bibliografia

http://www.elempleo.com/sitios-empresariales/colombia/Corona_Home/historia.asp



http://www.corona.com.co/web/Corporativo/Pages/Gestion-Economica



http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/730/1/Analisis_indicadores_modelos_control_operadores_logisticos.pdf



http://www.elcolombiano.com/proyectos/serieselcolombiano/textos/empresas_exitosas/loceria.htm



https://www.google.com.co/#q=historia+de+loceria+colombiana+s+a



http://www.dinero.com/edicion-impresa/especial-comercial/articulo/organizacion-corona-imperio-ceramica/24812

http://www.corona.com.co/web/Corporativo/Pages/Perfil-corporativo#sthash.QXHC2daI.dpuf


http://www.corona.com.co/web/Corporativo/Pages/Perfil-Colceramica#sthash.iWBEvziA.dpuf

 http://www.corona.com.co/web/Corporativo/Pages/Etica-y-valores#sthash.YV3KqJgX.dpuf

 

 

 

Conclusiones

• Este núcleo nos permitió conocer la importancia de todos los temas vistos dentro de una organización y como cada uno de ellos le permite ser más competitiva dentro del mercado objetivo en la que se desempeña.

• Podemos decir que  la reingeniería dentro de una organización genera un cambio radical, para la mejora continua permitiendo una mayor eficiencia y competitividad en un entorno cada día más cambiante y exigente.

• Podemos concluir y evidenciar en este trabajo que el OUTSOURCING es una herramienta importante para las empresas que buscan alcanzar mayor eficiencia a un menor costo, permitiéndole también concentrarse en las aéreas realmente representativas de esta.

• Los procesos que se llevan a cambo dentro de una organización innovadora son posiblemente el elemento de mayor impacto o importancia y más si estos apunta a la gestión de la calidad.

D. PROPUESTA DE MEJORA

• Sabemos que la calidad dentro de una organización es un pilar fundamental para que esta sea competitiva, por ende las organizaciones deben generar mecanismos o proceso que permitan llevar un control de la misma, definiendo estándares que les permita determinar si un producto esta bueno o malo; como también si el mecanismo o proceso que se está llevando a cabo para verificar la calidad es efectivo.

• La propuesta de mejora que se plantea está enfocada al proceso de revisión de la calidad de los platos  y su empaque. El proceso de revisión y empaque de los platos, se lleva a cabo por personal de tercera edad y mujeres cabeza de hogar, el cual es un proceso de tiempo muy prolongado, por lo que genera  lentitud y poca eficiencia este.

• Debido a que la revisión de la calidad de los platos tiene que  ser por talento humano, en este punto se propone que la organización lleve a cabo contratación de más personal,  capacitado y ágil que contribuya a un proceso más eficiente.

• En cuanto al empaque de los platos para su respectiva distribución, se propone que la organización investigue y diseñe la creación de una maquina específica que supla eficientemente esta necesidad y permita que el proceso sea más ágil y cumpla con el logro de los objetivos.

C. VIDEO

  

Nota Aclaratoria

El video fue realizado con  base a fotos suministradas por la persona que nos  asistió la visita a la empresa y fotos encontradas extraidas de la pagina web de Locería Colombiana, ya que  no permiten el ingreso a la empresa de celulares o camaras de  video.

B. RESUMEN DE LA ENTREVISTA

EL OUTSOURCING (TERCERIZACIÓN) EN UN PROCESO DE LA EMPRESA LOCERIA COLOMBIANA.




Entrevista Realizada a la Cinturón Negro Master Black Belt y Coordinadora de Procesos y Sistemas de Gestión Ingeniera Janeth Martínez.

1. En cuales de los procesos de la empresa utilizan EL OUTSOURCING (TERCERIZACIÓN)

 

 Tenemos un proceso el cual operamos por medio de este sistema, es el proceso de empaque y decoración de piezas en blanco, es decir el decorado de platos y vasos en forma manual; el proceso se realiza en nuestras instalaciones en el municipio de Caldas Antioquia.

2. Porque lo implementan en la empresa y en este proceso en especial?

 Los procesos de empacado y decorado son procesos muy especializados que requieren tecnología y especialistas diferentes a las de fabricación y conformación de las piezas cerámicas; la Compañía ha decidido contratar empresas y desarrollar proveedores para que éstos se encarguen de estas etapas complementarias del proceso final, después de la conformación y quema de platos y pocillos. Ello nos permite además reducir tener más flexibilidad en esta tarea.

3. Como es el proceso? - Explicar pasó a paso

· Se entrega al administrador de esos contratos la programación de piezas a empacar y característica requeridas del empaque.


· Se entregan los insumos necesarios (cartón, separadores y piezas, modelos)


· El proveedor o contratista desarrolla la actividad de empaque


· El proveedor registra el número de piezas empacadas y le hace seguimiento a los requisitos de calidad.


· El proveedor factura el valor del servicio según las piezas empacadas.

4. Indicar empresas que utilizan o como es el sistema utilizado?

 Las empresas que realizan el servicio son: Cooperativa Superpack para el empaque y Cooperativa Transocaldas para el decorado de piezas. Este tipo de contratos por OUTSOURCING los realizan otras empresas del sector manufacturero como HACEB en el empacado de sus electrodomésticos.

5. Cuanto tiempo tienen con el proceso?

Los proveedores vienen trabajando con nosotros desde hace unos 5 años.

6. Como lo aplican o implementan?

La empresa realizó contrato de prestación de servicios con estas dos cooperativas; se acordaron: precio por unidad empacada, condiciones de calidad, y costo del servicio por solicitarlo por fuera del tiempo acordado, además de un costo por administración del servicio.

 7. Ha sido rentable esta modalidad del contrato ?

En esta empresa los costos de mano de obra golpean los costos del producto aproximadamente en un 20%; con estos procesos contratados se lograron ahorros en mano de obra del 15% en este rubro. Los costos de estos procesos se vuelven variables y deja de ser un costo fijo, lo que beneficia el presupuesto anual.

8. Qué ventajas le ha traído a la empresa ?

Nos permite administrar el costo del proceso porque es totalmente variable, es un proceso flexible, y la administración del recurso de mano de obra es por un tercero. Las ausencias o costos de remplazo de personal son administrados por las Cooperativas.

9. Que desventajas le ha traído a la empresa ?

 En picos de baja demanda, se debe pagar un extra costo cuando no se acuerda el bajar el recurso humano, en algunas ocasiones no se hacen acuerdos claros de calidad. Se pierde un poco el sentido de pertenencia con el proceso y la empresa. Se vuelve una actividad fría ya que estos procesos son ajenos a la administración de la Compañía.

* PROCESO OUTSOURCING LOCERIA COLOMBIANA.

Sabemos que las grandes organizaciones llevan a cabo diferentes procesos de mejoramiento continuo para ser más competitivos en los mercados que cada día son más exigentes, como también para generar una reducción de costos fijos de algunos procesos que no tienen que ver directamente con la razón social de la organización.

La Locería Colombiana lleva a cabo su proceso de OUTSOURCING en el proceso de empaque y decoración de piezas en blanco, ya que este les genera una reducción en los costos y una flexibilidad en dicha tarea.

El OUTSOURCING se lleva a cabo de la siguiente manera:

1.       Se entrega programación de piezas a empacar y características del empaque.

2.       Se entrega insumos: cartón, separadores y piezas.

3.       Se desarrolla la actividad de empaque.

4.       Se registra el número de piezas empacadas y se hace seguimiento de calidad.

5.       Se factura según las piezas empacadas.

Locería colombiana viene llevando a cabo dicho proceso durante 5 años,  por medio de un contrato de prestación de servicio, donde se acuerda el precio por unidad empacada, las condiciones de calidad y el costo del servicio.

 Esta tercerización del proceso es una actividad que es rentable para la organización, ya que es una actividad que deja de ser un costo fijo y se vuelve variable, dejando como ventaja administrar el costo del proceso porque es totalmente variable y flexible y también la ventaja de que la administración del recurso de mano de obra lo lleva a cabo un tercero.